На плантациях кофейной компании UCC произрастают только сорта кофе премиум-класса. Вкус этого кофе лишен горечи.
Это достигается благодаря тому, что кофейную плантацию окружают фруктовыми садами, поэтому японский кофе впитывает запах фруктовых деревьев и спелых плодов.